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martes, 23 julio 2024

Sashimi

Vainas de soja tiernas cocidas y ligeramente saladas, servidas comúnmente como aperitivo en la cocina japonesa. En España, el edamame se está haciendo popular en bares y restaurantes como opción saludable y deliciosa, ideal para picar antes de la comida principal. Su preparación sencilla y su sabor suave, pero satisfactorio, lo convierten en una excelente introducción a los sabores japoneses para paladares no acostumbrados a la cocina oriental.
Plato de pescado o marisco crudo, finamente rebanado, servido sin arroz. Es una expresión pura de la calidad del ingrediente, donde la frescura y el corte del pescado juegan roles cruciales. En España, el sashimi es apreciado por los conocedores de la cocina japonesa como una forma de disfrutar la textura y el sabor delicado del marisco y el pescado, ofreciendo una experiencia culinaria que destaca el respeto por el ingrediente y la simplicidad en su máxima expresión.
Ramen
Takoyaki

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