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sábado, 18 mayo 2024
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Mochi de fresa

Este dulce no solo es un alimento; es una pieza de la historia y cultura japonesa, un nexo entre el pasado y el presente que sobrevive en la mesa de los japoneses, recordándoles sus raíces y tradiciones con cada bocado. Su evolución desde un alimento ceremonial hasta un snack popular refleja la capacidad de adaptación de la cultura japonesa, manteniendo siempre un profundo respeto por sus tradiciones.

Para disfrutar del mochi en su mejor estado, es recomendable sacarlo del refrigerador unos minutos antes de consumirlo (excepto el mochi de helado), permitiendo que alcance una textura más suave y una mayor liberación de sabores. Recuerda siempre revisar la fecha de caducidad y almacenar el mochi según las recomendaciones para garantizar su frescura y calidad.

Variedades de mochi
Elaboración tradicional de la pasta de arroz glutinoso

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