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Hasta compartir piso está por las nubes

En los últimos años, el mercado del alquiler en España ha experimentado un auge impresionante en los precios de las viviendas. Este fenómeno ha...
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Dos lubinas asadas sobre patatas y cebolla con perejil en una fuente azul.
Ocio y cultura

Lubina al horno

Mauricio Luque - 0
La lubina al horno tiene una ventaja práctica: pescado y guarnición llegan juntos a la mesa en la misma fuente. El detalle decisivo consiste...
Lomo de salmón con cobertura de mostaza, eneldo y limón en un plato gris.
Ocio y cultura

Salmón al horno con mostaza

Mauricio Luque - 0
El salmón admite condimentos con carácter. La mostaza aporta una acidez suave y un punto picante que equilibra su grasa mientras el eneldo introduce...
Rodaballo entero asado con patatas en rodajas y láminas de ajo doradas.
Ocio y cultura

Rodaballo al horno

Mauricio Luque - 0
El rodaballo al horno luce especialmente bien cuando llega entero a la mesa. Bajo su piel oscura tiene una carne firme que se separa...
Sardinas enteras doradas a la plancha en un plato azul.
Ocio y cultura

Sardinas a la plancha

Mauricio Luque - 0
Las sardinas a la plancha necesitan muy poco para resultar sabrosas. Su propia grasa aporta jugosidad y la piel desarrolla un tostado agradable al...
Lenguado dorado con salsa de mantequilla, perejil y limón en una fuente blanca.
Ocio y cultura

Lenguado a la meunière

Mauricio Luque - 0
El lenguado a la meunière debe buena parte de su encanto a una salsa corta: mantequilla ligeramente tostada, limón y perejil. La harina forma...