Ocio y cultura

Hay épocas en las que tienes muchas cosas pendientes pero te cuesta explicar qué quieres cambiar de verdad. Puedes llenar una agenda, empezar varias aficiones o leer consejos durante semanas sin llegar a tomar una decisión concreta. Este curso de coaching personal propone un trabajo más sencillo: observar tu situación, elegir una mejora que tenga sentido para ti y probar acciones pequeñas que puedas revisar. Necesitarás un cuaderno, algo de tiempo y disposición para comprobar tus ideas en la...

El gyudon combina arroz blanco con lonchas de ternera y cebolla cocidas en un caldo dulce y salado. La carne debe quedar flexible, la cebolla tierna y el arroz ligeramente humedecido. Pertenece a la familia de los donburi, los cuencos de arroz japoneses. Aquí el protagonista es el corte fino: unas tiras gruesas de filete no producen la misma textura. Raciones y tiempos Raciones: 4. Preparación: 20 minutos. Cocción: 20 minutos, trabajando el arroz y la cobertura en paralelo. Total...

Aprende a hacer tu pan en casa Hacer pan en casa puede empezar con algo tan sencillo como pesar harina, agua, sal y levadura. A partir de esa mezcla aparecen preguntas que una receta breve no siempre resuelve: cuánto trabajar la masa, cómo saber si ha fermentado, por qué una hogaza se abre por un lateral o cuándo conviene alimentar la masa madre. Este curso está pensado para que aprendas a tomar esas decisiones con observación y unas pocas referencias...

Por si alguien dudaba de que el coste de la vida está subiendo a una velocidad muchísimo mayor que los salarios, el totem del entretenimiento contemporáneo acaba de anunciar una subida encubierta de tarifas. Netflix acaba de suprimir su plan básico que valía 9,99 euros y ahora deja como tarifa más baja la que incluye publicidad que costará 6,99 euros mientras que la nueva tarifa básica sin publicidad es la que antes se llamaba tarifa estándar que sigue valiendo 13,99...

Por internet circula una historia sobre Salvador Dalí, según la cual el famoso pintor español cenaba en los mejores restaurantes de París o Nueva York pero siempre comía gratis porque para pagar la cuenta emitía un cheque y antes de entregárselo al restaurante hacía un dibujo al dorso. Según esta historia, Salvador Dalí era perfectamente consciente de que cualquier papel con un dibujo suyo valía mucho más que la comida, por lo que los dueños de los restaurantes jamás...

De la misma manera que los tercios españoles no perdían ni una batalla durante los siglos XVI y XVII, la cultura española era la absoluta dominadora del panorama europeo durante el Renacimiento. Los escritores españoles eran prácticamente los únicos que elaboraban creaciones vanguardistas en el campo de la Literatura y los compositores españoles eran la punta de lanza de la Música de la época. Ahora ya vamos conociendo la magnitud de la producción cultural de esa época, no solo...