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Ensalada de naranja y granada

La ensalada de naranja y granada combina unas rodajas jugosas con unos granos que crujen suavemente al morderlos, mientras que una pequeña cantidad de...

Fresas con naranja

Las fresas con naranja cambian de aspecto durante un reposo breve, porque el zumo recoge parte del color de la fruta y el conjunto...

Fresas con nata

Las fresas con nata dependen de dos texturas que conviene mantener separadas hasta el último momento, porque la fruta debe seguir jugosa y firme...

Melocotón con yogur y miel

El melocotón con yogur y miel aprovecha el perfume de la fruta madura y lo combina con una base ligeramente ácida, mientras que un...

Piña con lima y menta

La piña con lima y menta utiliza un aliño pequeño para cambiar el carácter de una fruta que ya resulta jugosa por sí misma,...

Carpaccio de naranja dulce

El carpaccio de naranja dulce convierte unas rodajas de fruta en un postre de plato, porque el corte muy fino permite extenderlas en una...

Mango con crema de coco

El mango con crema de coco combina una fruta de pulpa densa con una salsa suave que la acompaña sin convertirla en un puré,...

Brochetas de frutas con chocolate

Las brochetas de frutas con chocolate convierten una selección de fruta fresca en un postre que puedes repartir sin montar una copa, porque cada...

Macedonia de temporada

Una macedonia de temporada merece algo más de atención que cortar las piezas que quedan en el frutero, porque el tamaño de los trozos...
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Media corteza de melón piel de sapo rellena con dados de melón y sandía, uvas partidas y frambuesas.
Ocio y cultura

Melón relleno de frutas

Mauricio Luque - 0
El melón relleno de frutas aprovecha su propia corteza como recipiente y convierte una mezcla de pulpas frescas en una fuente para compartir, sin...
Rodajas de naranja pelada con granos de granada repartidos sobre un plato blanco.
Ocio y cultura

Ensalada de naranja y granada

Mauricio Luque - 0
La ensalada de naranja y granada combina unas rodajas jugosas con unos granos que crujen suavemente al morderlos, mientras que una pequeña cantidad de...
Fresas cortadas en cuartos dentro de un cuenco azul con zumo de naranja teñido por la fruta.
Ocio y cultura

Fresas con naranja

Mauricio Luque - 0
Las fresas con naranja cambian de aspecto durante un reposo breve, porque el zumo recoge parte del color de la fruta y el conjunto...
Copa de cristal con fresas partidas y una cucharada de nata montada suave por encima.
Ocio y cultura

Fresas con nata

Mauricio Luque - 0
Las fresas con nata dependen de dos texturas que conviene mantener separadas hasta el último momento, porque la fruta debe seguir jugosa y firme...
Gajos de melocotón pelado sobre yogur natural con un hilo de miel en un cuenco claro.
Ocio y cultura

Melocotón con yogur y miel

Mauricio Luque - 0
El melocotón con yogur y miel aprovecha el perfume de la fruta madura y lo combina con una base ligeramente ácida, mientras que un...