saurópodos

Gigantes del cretácico tardío: Alamosaurus y Argentinosaurus en épocas distintas

Alamosaurus y Argentinosaurus representan el gigantismo en regiones y momentos separados por unos treinta millones de años. Sus huesos permiten investigar la talla de los saurópodos y muestran por qué reconstruir una masa o una longitud requiere explicar los datos disponibles y sus incertidumbres.

Diplodocus: el gigante más icónico

La luz del amanecer se derrama sobre las llanuras semiáridas del Jurásico tardío. Un pequeño grupo de Diplodocus avanza lentamente entre helechos y coníferas...

Sauropodos iniciales: el ascenso de los herbívoros gigantes

El surgimiento de los saurópodos iniciales marcó un antes y un después en la evolución de los dinosaurios y en la configuración de los...
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Espaguetis a la carbonara

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Una carbonara bien ligada deja los espaguetis brillantes, con una película de salsa que se pega a la pasta sin formar charcos. El guanciale...

Tagliatelle a la boloñesa

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Los tagliatelle a la boloñesa piden una salsa espesa en la que se distingue la carne y el tomate acompaña. Las cintas de pasta...

Espaguetis al pesto

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Los espaguetis al pesto son una buena forma de preparar una comida aromática con muy poco tiempo de fogón. La salsa se trabaja en...

Penne a la arrabbiata

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Una arrabbiata tiene que saber a tomate, ajo y guindilla. El picante forma parte de su personalidad, pero no debería impedir que disfrutes del...

Bucatini a la amatriciana

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Los bucatini a la amatriciana combinan una pasta gruesa y hueca con una salsa de tomate enriquecida por el guanciale. El pecorino remata el...