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Ensalada de espinacas, uvas y trozos de jamón serrano
Las uvas pueden entrar en una ensalada sin convertirla en un plato dulce. Combinadas con espinacas y jamón serrano, aportan jugo y un contraste...
Ensalada de canónigos, calabaza y queso de cabra con pipas de...
La calabaza asada aporta dulzor y temperatura, mientras los canónigos mantienen el conjunto ligero y fresco. El queso de cabra añade una nota cremosa...
Ensalada tibia de patata, champinones y rúcula
Una ensalada tibia de patata puede resultar tan apetecible como un plato de sartén sin perder la frescura de las hojas verdes. Aquí las...
Ensalada de quinoa, remolacha, rúcula y avellanas
La quinoa permite preparar una ensalada de grano suelto que recoge bien el aliño sin necesitar mayonesa ni otra salsa espesa. Con remolacha, rúcula...
Ensalada de hinojo, manzana y queso feta con un toque de...
El hinojo crudo aporta un aroma anisado y una textura muy crujiente que merecen algo más que un papel decorativo y cortado fino, combina...
