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martes, 16 diciembre 2025

legumbres

Edamame, la tapa japonesa

El edamame es un plato consistente en vainas de soja jóvenes que se cosechan antes de que maduren completamente. Este ingrediente, de color verde...

¿Qué es el Plato de Harvard?

Cada día veo más dietas y cada día la obesidad afecta a un porcentaje mayor de la población: algo no me cuadra. El Plato...

Los cereales se desploman

Con una mirada cargada de preocupación, observamos cómo la sequía implacable comienza a hacer estragos en el corazón agrícola de España y con ella...
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¿Por qué Putin no quiere la paz?

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La idea de que Rusia sigue luchando porque no tiene nada mínimamente presentable como victoria es, a estas alturas de 2025, un análisis que...

Influencer muerto #2

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La lista de influencers que acaban trágicamente sigue sumando nombres y el último es especialmente simbólico porque encaja milimétricamente en ese perfil de celebridades...

Jaguar Land Rover: brecha digital pagada por los contribuyentes

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Aunque parezca que nos estamos acostumbrando a ver sucesos como este constantemente, el golpe recibido por Jaguar Land Rover va todavía un poco más...

El talón de Aquiles de Rusia

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Las refinerías y puertos están resultando ser el punto más frágil por el que se rompe la cadena rusa Desde febrero de 2024 vengo siguiendo...

¿Los datos son el nuevo petróleo?

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Cada vez que oigo la frase “los datos son el nuevo petróleo” me chirría el cerebro porque observo justo lo contrario: mientras el crudo...