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domingo, 14 septiembre 2025

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Receta de tonkatsu

El tonkatsu es uno de los platos más representativos de la cocina japonesa moderna, una delicia que combina lo mejor de las influencias occidentales...

Receta de kinpira gobo

El kinpira gobo es un plato clásico de la cocina japonesa que se caracteriza por su sencillez y su profundo sabor. Es una preparación...

Tartar de tomate y aguacate (opción vegetariana)

El tartar de tomate y aguacate es una opción vegetariana refrescante y sabrosa que capta la esencia del tartar clásico en un formato libre...

Tartar de langostinos con lima y cebollino

El tartar de langostinos con lima y cebollino es una preparación fresca y ligera que combina la delicadeza de los mariscos con el toque...

Tartar de ternera clásico con alcaparras y mostaza de Dijon

El tartar de ternera clásico con alcaparras y mostaza de Dijon es una receta que destaca tanto por su sencillez como por su sofisticación....

Tartar de atún rojo con salsa de soja y sésamo

El tartar de atún rojo con salsa de soja y sésamo es uno de esos platos que nos transportan a las costas y mercados...

Tartar de salmón con aguacate y mango

El tartar de salmón con aguacate y mango es una de esas preparaciones que destacan no solo por su sabor fresco y exótico, sino...

Caldo de marisco

El caldo de marisco es una receta profundamente vinculada a la cocina mediterránea y a la gastronomía de las costas. Su preparación no solo...

Caldo de ternera

El caldo de ternera es uno de esos platos que evocan la cocina casera en su forma más auténtica. Preparado a partir de huesos...

Caldo de pescado

El caldo de pescado es una de las recetas más apreciadas en la gastronomía costera. Su preparación sencilla y sus ingredientes humildes esconden un...
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Lo diré sin rodeos: la nueva flotilla rumbo a Gaza —rebautizada como Global Sumud Flotilla y heredera directa de la Freedom Flotilla Coalition— es,...
Como ya contaba en el artículo sobre el streaming que te he enlazado antes, Netflix cada vez más se parece a una cadena de televisión normal y ahora su máximo esfuerzo está orientado a captar anunciantes, es decir, a robar anunciantes a las cadenas tradicionales de televisión. Ya dejan de ser un método complementario para consumir el producto y directamente se convierten en competidor de las cadenas de toda la vida. Es irónico que los que llegaron para cambiar el modelo audiovisual, acaben siendo devorados por la industria y asumiendo un modelo idéntico al que criticaron para introducirse en el mercado.
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