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jueves, 8 enero 2026

smørrebrød

Experiencias gastronómicas en Copenhague

Copenhague, la capital de Dinamarca, ha ganado renombre mundial por su escena gastronómica, que combina tradición, innovación y sostenibilidad. Desde restaurantes galardonados con estrellas...

La gastronomía danesa: más allá del smørrebrød

Dinamarca es conocida mundialmente por el smørrebrød, esas icónicas rebanadas de pan de centeno generosamente cubiertas con una amplia gama de ingredientes. Pero la...
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Ha llegado la hora de matar al podcast

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Llevo tiempo viendo cómo se ha normalizado que llamemos eso (la serie de episodios de audio que escuchas cuando te apetece) con una palabra...

Análisis de los resultados en Extremadura

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Los números hablan mejor que cualquier tertulia: el PP gana con claridad pero no logra la mayoría absoluta que buscaba y el gran beneficiado...

Roomba en bancarrota

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Confieso que la noticia me ha hecho arrugar la nariz y no porque iRobot fuese una empresa perfecta ni porque Roomba fuese el mejor...

¿Por qué Putin no quiere la paz?

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La idea de que Rusia sigue luchando porque no tiene nada mínimamente presentable como victoria es, a estas alturas de 2025, un análisis que...

Influencer muerto #2

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La lista de influencers que acaban trágicamente sigue sumando nombres y el último es especialmente simbólico porque encaja milimétricamente en ese perfil de celebridades...