Morcilla

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Hojaldre de morcilla y pera

La morcilla y la pera forman un relleno de contrastes: intenso y oscuro por un lado, dulce y suave por otro. El hojaldre recoge...
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Pastel de hojaldre dorado con una porción separada que muestra espinacas y queso feta.
Ocio y cultura

Hojaldre de espinacas y feta

Mauricio Luque - 0
El hojaldre de espinacas y feta combina una cubierta quebradiza con un relleno vegetal jugoso y un queso de sabor marcado. Se prepara como...
Hojaldre cortado en porciones con capas de jamón cocido y queso fundido sobre un plato azul.
Ocio y cultura

Hojaldre de jamón y queso

Mauricio Luque - 0
Una lámina dorada que se rompe al cortarla, jamón cocido tierno y queso fundido: este hojaldre aprovecha una combinación sencilla sin necesitar una salsa...
Hojaldres individuales dorados con uno abierto que muestra setas y puerro cremosos.
Ocio y cultura

Hojaldre de setas y puerro

Mauricio Luque - 0
Estos hojaldres individuales guardan un relleno cremoso de setas y puerro dentro de una cubierta dorada. La nata une los ingredientes, pero se reduce...
Paquetes de hojaldre con un corte que deja ver salmón cocinado y queso crema con eneldo.
Ocio y cultura

Hojaldre de salmón y queso crema

Mauricio Luque - 0
El salmón envuelto en hojaldre permite servir una pieza individual con una cubierta crujiente y un centro jugoso. El queso crema se extiende en...
Pequeños hojaldres dorados con un corte que muestra el relleno rojizo de sobrasada y miel.
Ocio y cultura

Hojaldre de sobrasada y miel

Mauricio Luque - 0
El contraste entre sobrasada y miel funciona especialmente bien cuando se utiliza con medida. La primera aporta un sabor intenso y una textura untuosa;...