pescado
Espaguetis a la carbonara
Una carbonara bien ligada deja los espaguetis brillantes, con una película de salsa que se pega a la pasta sin formar charcos. El guanciale...
Tagliatelle a la boloñesa
Los tagliatelle a la boloñesa piden una salsa espesa en la que se distingue la carne y el tomate acompaña. Las cintas de pasta...
Espaguetis al pesto
Los espaguetis al pesto son una buena forma de preparar una comida aromática con muy poco tiempo de fogón. La salsa se trabaja en...
Penne a la arrabbiata
Una arrabbiata tiene que saber a tomate, ajo y guindilla. El picante forma parte de su personalidad, pero no debería impedir que disfrutes del...
Bucatini a la amatriciana
Los bucatini a la amatriciana combinan una pasta gruesa y hueca con una salsa de tomate enriquecida por el guanciale. El pecorino remata el...
