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El Puente del Anillo

Mónica ajustó el objetivo de su cámara con una precisión casi mecánica. Llevaba horas fotografiando las mismas joyas, una tras otra, desde distintos ángulos,...

Relatos cortos: Los BukaNets

Ricardo se sentía al borde de la saturación. Cada mañana, al llegar a su puesto en la Brigada Central de Investigación Tecnológica en el...

Relatos cortos: Patrones fractales

En el normalmente silencioso Departamento de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial de la ETSIIT en la Universidad de Granada, un grupo selecto...

Relatos cortos: El Alto del León

Daniel siempre había sido un entusiasta de la bicicleta de montaña, buscando siempre ir un poco más allá en cada una de sus aventuras....

Relatos cortos: La verdad siempre resurge

La calma de la mañana en Vallecas fue rota por el eco de un disparo, un sonido desagradablemente familiar en los recovecos de los...

Relatos cortos: El mono nuevo

Marina siempre había sido una figura destacada en la Peña Motera de Almuñécar. No sólo por ser la única mujer en el grupo, sino...

Relatos cortos: La piedra de luz

La piedra de luz Era un día soleado en Mérida, de esos que preludian el bullicio del Festival de Teatro Clásico. Antonio, con la veteranía...

Relatos cortos: La caja

La caja José Miguel García ajustó el cinturón de su traje espacial mientras observaba la curvatura de la Tierra a través de la pequeña ventana...

Relatos cortos: Hoy por ti, mañana por mí

Hoy por ti, mañana por mí Javier ajustaba una llave inglesa en su mano mientras se agachaba para revisar el sifón de un fregadero en...

Relatos cortos: El almacén de Tablate

El almacén de Tablate La brisa de un viernes por la tarde acompañaba el entusiasmo de cuatro amigos que dejaban atrás las calles de Granada...
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Guiso caldoso de gurullos con piezas de conejo, garbanzos, patatas, tomate y pimientos en un plato hondo.
Ocio y cultura

Gurullos con conejo

Mauricio Luque - 0
Los gurullos son pequeñas piezas de pasta que convierten un caldo de conejo y hortalizas en un plato de cuchara sustancioso. Su forma alargada...
Fuente de carnes de cocido maragato con garbanzos, repollo y patatas en segundo plano junto a la sopa.
Ocio y cultura

Cocido maragato

Mauricio Luque - 0
En el cocido maragato las carnes abren la comida, después llegan los garbanzos con el repollo y la sopa se reserva para el final....
Cocido lebaniego con garbanzos, ternera, costilla, panceta, chorizo, berza y patatas junto a sopa de fideos.
Ocio y cultura

Cocido lebaniego

Mauricio Luque - 0
El cocido lebaniego reúne garbanzos, carnes de vacuno y cerdo y una buena cantidad de verdura. Su caldo permite abrir la comida con una...
Callos de ternera con textura de panal, chorizo y morcilla en salsa roja de pimentón dentro de una cazuela.
Ocio y cultura

Callos a la madrileña

Mauricio Luque - 0
Los callos a la madrileña necesitan una salsa que se adhiera a la carne sin parecer una crema de harina. Esa textura procede en...
Fuente de cocido madrileño con garbanzos, carnes, repollo, patata y zanahoria junto a un cuenco de sopa de fideos.
Ocio y cultura

Cocido madrileño

Mauricio Luque - 0
El cocido madrileño convierte una olla en una comida completa: primero llega la sopa, después los garbanzos con las verduras y finalmente las carnes....