Mauricio Luque

Trabajo en temas de tecnología relacionados con Internet y los negocios online. Llevo navegando por las redes desde sus inicios, a primeros de los años noventa; incluso antes de Internet usé las BBS de FidoNet y probé suerte en Infovía.

Explora un giro sentado sin hacer palanca

Los giros de tronco pueden practicarse sin buscar una torsión intensa. En esta lección utilizarás una silla y un recorrido pequeño. La idea es...

Entrena el equilibrio con la pared a tu lado

El equilibrio no consiste en quedarte inmóvil sin ayuda. Implica pequeños ajustes y la capacidad de recuperar una base segura. En esta lección trabajarás...

Conoce el guerrero II en una versión moderada

El guerrero II combina una base amplia con una rodilla flexionada y los brazos abiertos. Es una postura reconocible, pero su imagen habitual puede...

Crea tu plan de continuidad y ponlo a prueba

El proyecto final consiste en diseñar un plan que puedas poner en práctica y revisar. No se trata de demostrar todas las posturas ni...

Croquetas de jamón

Las croquetas de jamón tienen una ventaja que se aprecia desde el primer bocado: con pocos ingredientes consiguen un contraste muy claro entre la...

Croquetas de pollo asado

El pollo asado que se reserva para otra comida puede convertirse en un entrante con personalidad propia. Su carne ya tiene el sabor del...

Croquetas de cocido

Un cocido deja sabores que merece la pena aprovechar con cuidado: la carne de vacuno, el pollo y los pequeños restos de jamón pueden...

Croquetas de bacalao

El bacalao desalado da unas croquetas de sabor definido que no necesitan una larga lista de especias. Un poco de ajo y perejil basta...

Croquetas de merluza

Las croquetas de merluza tienen un sabor delicado que agradece acompañamientos discretos. El puerro pochado aporta una nota dulce y se integra en la...

Croquetas de gambas

Las croquetas de gambas concentran el sabor del marisco en una masa de color suavemente coral. El relleno combina gambas troceadas con una bechamel...
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