Mauricio Luque

Trabajo en temas de tecnología relacionados con Internet y los negocios online. Llevo navegando por las redes desde sus inicios, a primeros de los años noventa; incluso antes de Internet usé las BBS de FidoNet y probé suerte en Infovía.

Champiñones al ajillo

Los champiñones al ajillo están en su punto cuando conservan algo de firmeza, presentan zonas doradas y llegan envueltos en un poco de jugo...

Anchoas con pimientos

Las anchoas con pimientos reúnen dos sabores que se compensan de forma natural: el dulzor de la verdura asada y la intensidad salina del...

Aceitunas aliñadas

Unas aceitunas de mesa pueden convertirse en una tapa con personalidad sin preparar una salmuera desde cero. El ajo, el tomillo y el pimentón...

Chorizo a la sidra

El chorizo a la sidra funciona por el contraste entre un embutido sabroso y un líquido de cocción con acidez. La sidra recoge parte...

Oreja a la plancha

La oreja a la plancha combina una superficie dorada con un interior de textura particular, entre gelatinoso y firme. No busca parecerse a un...

Magra con tomate

La magra con tomate convierte unos dados de cerdo y unas hortalizas corrientes en una tapa de cuchara y tenedor, con salsa suficiente para...

Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre ofrecen un bocado firme, fresco y ligeramente ácido que agradece un buen aceite de oliva al final. Para que queden...

Ronaldo no quiere hacerse mayor

Cristiano Ronaldo ha llegado a un punto en el que se ha convertido en un problema para la selección portuguesa. Aunque él se empeñe...

No, Rusia no va a atacar a la OTAN

He escuchado más de mil veces que Rusia iba a invadir Europa de forma inminente en este mes de septiembre. Cualquiera que  lea un...

Organización del hogar: una casa práctica y fácil de mantener

Organizar tu hogar consiste en hacer que las cosas cotidianas resulten más sencillas. Encontrar las llaves, preparar una comida, guardar la ropa limpia o...
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