Clark Gable

Iconos del cine clásico: Chaplin, Gable, Hepburn

Cuando pienso en los iconos del cine clásico, tres nombres destacan por encima de todos: Charlie Chaplin, Clark Gable y Katharine Hepburn. Cada uno...

El auge de los estudios cinematográficos

La historia del cine no se puede contar sin mencionar el auge de los estudios cinematográficos, que transformaron una industria incipiente en una fábrica...

La edad de oro de Hollywood (1920-1960)

Hablar de la edad de oro de Hollywood es adentrarse en un periodo fascinante donde la industria del cine alcanzó una influencia y un...

Lo que el viento no se llevó

"Lo que el viento se llevó" es una de las películas más famosas y queridas de todos los tiempos. Ganó 10 premios Óscar, incluyendo...
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Gurullos con conejo

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Los gurullos son pequeñas piezas de pasta que convierten un caldo de conejo y hortalizas en un plato de cuchara sustancioso. Su forma alargada...

Cocido maragato

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En el cocido maragato las carnes abren la comida, después llegan los garbanzos con el repollo y la sopa se reserva para el final....

Cocido lebaniego

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El cocido lebaniego reúne garbanzos, carnes de vacuno y cerdo y una buena cantidad de verdura. Su caldo permite abrir la comida con una...

Callos a la madrileña

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Los callos a la madrileña necesitan una salsa que se adhiera a la carne sin parecer una crema de harina. Esa textura procede en...

Cocido madrileño

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El cocido madrileño convierte una olla en una comida completa: primero llega la sopa, después los garbanzos con las verduras y finalmente las carnes....