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Carlos Alcaraz, quinto masters 1000

Carlos Alcaraz no dejó ayer pasar su oportunidad de ganar el quinto Masters 1000 de su carrera en el torneo californiano de Indian Wells. Independientemente...

Alcaraz defiende su número 1 con uñas y dientes

Carlos Alcaraz no solo ha demostrado ser un talento excepcional en el tenis, sino que también es uno de los jugadores más completos en...
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Dos mitades de berenjena rellenas de pimiento, calabacín y tomate, con queso gratinado en un plato blanco.
Ocio y cultura

Berenjenas rellenas de verduras

Mauricio Luque - 0
Una berenjena bien asada tiene la pulpa suave y una piel que puede sostener un relleno sin resultar correosa. Esa es la base de...
Dos mitades de calabacín rellenas de quinoa, zanahoria y nueces sobre un plato azul verdoso.
Ocio y cultura

Calabacines rellenos de quinoa

Mauricio Luque - 0
La quinoa, la zanahoria y las nueces dan a estos calabacines un relleno suelto, con pequeños contrastes de textura. La pulpa que se retira...
Dos mitades de pimiento rojo asado rellenas de arroz, lentejas y tomate en una fuente de cerámica.
Ocio y cultura

Pimientos rellenos de arroz y lentejas

Mauricio Luque - 0
El pimiento rojo se vuelve dulce al asarse y ofrece un recipiente natural para un relleno de arroz, lentejas y tomate. La combinación queda...
Cuenco de garbanzos y espinacas en salsa anaranjada de tomate, curry y leche de coco.
Ocio y cultura

Curry de garbanzos y espinacas

Mauricio Luque - 0
Los garbanzos quedan envueltos en una salsa de tomate y leche de coco que se prepara en una sola cazuela. Las espinacas entran al...
Cazuela de alubias rojas y dados de calabaza con pimiento y salsa espesa de tomate.
Ocio y cultura

Chili de alubias y calabaza

Mauricio Luque - 0
Este chili combina alubias rojas con dados de calabaza en una salsa de tomate espesa. El comino, el pimentón y una pequeña cantidad de...