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Ingenuidad europea con Cataluña

El Parlamento europeo ha aprobado un dictamen que establece que en Cataluña se debería dar a las familias la posibilidad de educar a sus...

Catalán en la Unión Europea

El papelón que está haciendo el ministro de asuntos exteriores de España en la Unión Europea para conseguir que el catalán sea lengua oficial...

Ayuso rentabiliza el español

Me encanta ver cómo, mientras la morralla periférica no hace otra cosa que dar por saco y los partidos socialistas y comunistas se dedican...

Sólo español en el Senado

En medio de todo el jaleo de los pinganillos y las lenguas regionales en el Congreso, Vox ha presentado una propuesta para que se...
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Tortilla de berenjena con una porción cortada que muestra la pulpa tierna y algunos trozos de piel morada.
Ocio y cultura

Tortilla de berenjena

Mauricio Luque - 0
La berenjena ofrece una tortilla de interior suave y sabor profundo, especialmente cuando se cocina con cebolla hasta perder su textura esponjosa. El principal...
Tortilla dorada con una cuña retirada que muestra las láminas de patata y la cebolla dentro del huevo cuajado.
Ocio y cultura

Tortilla de patatas con cebolla

Mauricio Luque - 0
Una tortilla de patatas con cebolla empieza a resolverse mucho antes de batir los huevos. La patata debe quedar tierna y la cebolla necesita...
Tortilla de patatas sin cebolla con una porción separada sobre un plato blanco de borde azul.
Ocio y cultura

Tortilla de patatas

Mauricio Luque - 0
La tortilla de patatas concentra toda la atención en la patata, el huevo y el aceite. Conviene cuidar especialmente la cocción del tubérculo: debe...
Tortilla de calabacín cortada que muestra las medias lunas con piel verde dentro del huevo cuajado.
Ocio y cultura

Tortilla de calabacín

Mauricio Luque - 0
El calabacín permite preparar una tortilla suave y bastante distinta de la clásica de patatas. Su pulpa se ablanda con facilidad y la piel...
Tortilla de espinacas con una cuña separada y las hojas verdes repartidas en el interior.
Ocio y cultura

Tortilla de espinacas

Mauricio Luque - 0
Una tortilla de espinacas bien hecha tiene un sabor vegetal claro y un interior uniforme, sin bolsas de agua ni madejas de hojas difíciles...