espinacas

Tortilla de espinacas

Una tortilla de espinacas bien hecha tiene un sabor vegetal claro y un interior uniforme, sin bolsas de agua ni madejas de hojas difíciles...

Curry de garbanzos y espinacas

Los garbanzos quedan envueltos en una salsa de tomate y leche de coco que se prepara en una sola cazuela. Las espinacas entran al...

Potaje de vigilia

Los garbanzos, el bacalao y las espinacas forman un potaje con sabor profundo y una elaboración más sencilla de lo que parece. El huevo...

Hojaldre de espinacas y feta

El hojaldre de espinacas y feta combina una cubierta quebradiza con un relleno vegetal jugoso y un queso de sabor marcado. Se prepara como...

Croquetas de espinacas

Las espinacas y los piñones forman un relleno que combina el sabor vegetal con pequeños bocados tostados. Dentro de una bechamel espesa, las hojas...

Ensalada de calabaza asada, garbanzos y espinacas

La calabaza asada y los garbanzos permiten preparar una ensalada con más cuerpo sin recurrir a una salsa pesada. La primera aporta dulzor y...

Ensalada de espinacas, remolacha y aguacate con pipas de girasol

Esta ensalada juega con tres texturas fáciles de distinguir: espinaca tierna, remolacha cocida y aguacate cremoso. Las pipas de girasol añaden el crujiente que...

Media corteza de melón piel de sapo rellena con dados de melón y sandía, uvas partidas y frambuesas.

Ocio y cultura

Melón relleno de frutas

Mauricio Luque - 12 noviembre, 2026 0

El melón relleno de frutas aprovecha su propia corteza como recipiente y convierte una mezcla de pulpas frescas en una fuente para compartir, sin...

Rodajas de naranja pelada con granos de granada repartidos sobre un plato blanco.

Ocio y cultura

Ensalada de naranja y granada

Mauricio Luque - 12 noviembre, 2026 0

La ensalada de naranja y granada combina unas rodajas jugosas con unos granos que crujen suavemente al morderlos, mientras que una pequeña cantidad de...