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Espectacular prueba del Super Heavy

El test estático de anteayer sábado del Super Heavy de SpaceX, en el cual se encendieron simultáneamente los 33 motores Raptor, ha marcado un...

El 737 Max otra vez en tierra

El Boeing-737 Max se está convirtiendo en una pesadilla para la compañía y si no acaban de enderezar el rumbo, es posible que le...
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Medio cochinillo asado con piel dorada y crujiente en una fuente de barro con sus jugos.
Ocio y cultura

Cochinillo asado

Mauricio Luque - 0
La gracia del cochinillo está en el contraste: una piel fina que se quiebra al cortarla y una carne tierna que conserva sus jugos....
Dos paletillas de cordero lechal asadas, con hueso y superficie dorada, en una fuente de barro.
Ocio y cultura

Cordero lechal asado

Mauricio Luque - 0
Un buen lechal asado no necesita una lista larga de especias. La carne suave, la grasa que se funde lentamente y el jugo del...
Capón entero asado con piel dorada y relleno visible de carne picada, nueces y ciruelas.
Ocio y cultura

Capón relleno

Mauricio Luque - 0
El capón relleno tiene algo de plato central y algo de guarnición escondida. Al trincharlo aparecen la carne picada, las nueces y las ciruelas,...
Pularda asada entera en una fuente de cerámica con relleno visible de setas, cebolla y carne picada.
Ocio y cultura

Pularda rellena de setas

Mauricio Luque - 0
Las setas aportan a la pularda un relleno sabroso que no necesita frutas ni licores. Bien salteadas, conservan su aroma y se mezclan con...
Pavo entero dorado con relleno de manzana, ciruelas y carne, servido en una fuente junto a una salsera.
Ocio y cultura

Pavo entero relleno

Mauricio Luque - 0
Un pavo entero convierte la comida en una celebración antes de empezar a trinchar. En esta versión, el relleno mezcla manzana, ciruelas, pan y...