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Receta de mochis de chocolate

Mochis de chocolate: un dulce bocado oriental Los mochis, esa pequeña joya de la repostería japonesa, encuentran en el chocolate un aliado perfecto para los...

Mochi

Si ya te ha llegado a tu casa alguien con unas bolas blanquecinas que te dicen que es comida japonesa y has llegado hasta...

Ingredientes de la cocina japonesa

Se entiende que en España la cocina japonesa sea cosa de restaurantes porque estos ingredientes que te pongo aquí abajo es difícil encontrarlos en...

Platos de la comida japonesa

Leer la carta de un restaurante japonés, sobre todo las primeras doscientas veces, es un reto a la honestidad intelectual del comensal. La mayoría...

Diccionario de comida japonesa

Los restaurantes japoneses se multiplican por toda España. Si no has caído ya, antes o después te verás sentado en una mesa llena de...

Mundo

El talón de Aquiles de Rusia

Mauricio Luque - 1 octubre, 2025 2

Las refinerías y puertos están resultando ser el punto más frágil por el que se rompe la cadena rusa Desde febrero de 2024 vengo siguiendo...

Negocios

¿Los datos son el nuevo petróleo?

Mauricio Luque - 26 septiembre, 2025 2

Cada vez que oigo la frase “los datos son el nuevo petróleo” me chirría el cerebro porque observo justo lo contrario: mientras el crudo...

Deportes

Chus Mateo, nuevo seleccionador nacional de baloncesto

Mauricio Luque - 22 septiembre, 2025 0

Chus Mateo, un seleccionador para reconstruir desde las cenizas y devolver identidad competitiva a la selección Chus Mateo llega al banquillo de España con el...