recetas japonesas

Receta de onigiri de salmón

El onigiri es un tentempié japonés que ha trascendido las fronteras para convertirse en un bocado apreciado en distintas partes del mundo. A primera...

Receta de takoyaki

Los takoyaki son una delicia callejera imprescindible de la cocina nipona, pequeñas esferas doradas rellenas de pulpo que conquistan el paladar al instante. Aquí...

Receta de shoyu ramen

Para preparar un shoyu ramen auténtico, hay que tener en cuenta la delicadeza de cada componente, desde el caldo hasta los ingredientes que le...

Receta de harumaki

Harumaki, los rollitos de primavera japoneses, son un bocado crujiente y delicioso que invitan a descubrir la riqueza de la cocina oriental. Con un...

Receta de bizcocho de té matcha

En el arte de la repostería japonesa, el bizcocho de té matcha no es solo un dulce, es una expresión de la delicadeza y...

Receta de mochis de chocolate

Mochis de chocolate: un dulce bocado oriental Los mochis, esa pequeña joya de la repostería japonesa, encuentran en el chocolate un aliado perfecto para los...

Receta de gyozas de pollo

Las gyozas, esos pequeños bocados de placer que nos llegan desde el Este de Asia, constituyen un auténtico viaje sensorial con cada mordisco. Originarias...

Receta de yakitori

Preparar un auténtico yakitori en casa es un proceso sencillo pero meticuloso que requiere de ingredientes específicos para emular la tradición en tu cocina....

Receta de nikujaga

El Nikujaga es un plato reconfortante japonés que combina carne, patatas y una dulce salsa a base de soja. Esta versión para dos personas...

Receta de dorayaki

Dorayaki: el dulce nipón que conquistó corazones gracias a un gato cósmico El dorayaki es un postre tradicional japonés que consiste en dos bizcochos de...
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Catedrales

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Si un observador ajeno a nuestra historia descendiera sobre la Tierra y necesitara entender qué ha sido la civilización occidental, la tentación moderna sería...

Catedral de Granada

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Recorre la catedral de Granada entre el panteón de Carlos V, la torre inacabada y las obras de Alonso Cano. Historia y claves para visitarla.

Lentejas con chorizo

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Una cazuela de lentejas con chorizo necesita poco para convertirse en la comida del día: un caldo con cuerpo, verdura tierna y unas rodajas...

Lentejas con verduras

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El puerro, la zanahoria, la calabaza y el pimiento convierten una olla de lentejas en un plato lleno de matices sin necesidad de embutidos....

Lentejas con arroz

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Las lentejas con arroz dan un plato de cuchara espeso y sencillo, con el tomate y la cebolla como fondo. El cereal recoge parte...