recetas japonesas

Receta de sukiyaki

El Sukiyaki es uno de los platos más emblemáticos de la cocina japonesa. Se trata de un estofado que se cocina y se sirve...

Receta de dangojiru

El Dangojiru es una deliciosa y reconfortante sopa japonesa que combina los sabores profundos del Dashi y el Miso con la suavidad de las...

Receta de gyozas de cerdo

La gyoza, ese delicioso plato de origen japonés, ha conquistado paladares alrededor del mundo. Su relleno jugoso y su masa crujiente al freír hacen...

Receta de chawanmushi

El chawanmushi es un platillo tradicional japonés que se disfruta tanto en ocasiones especiales como en la cotidianidad, gracias a su textura suave y...

Receta de karaage

El karaage es uno de esos platos japoneses que captura la esencia de la cocina sencilla pero exquisita de este país. Se trata de...

Receta de sumashijiru

La cocina japonesa es famosa por su delicadeza y el énfasis en la calidad de los ingredientes y su presentación. Un ejemplo deliciosa y...

Receta de nikuman (panecillos rellenos al vapor)

Los nikuman son unos suculentos panecillos al vapor rellenos de carne que se encuentran comúnmente en las calles de Japón, ideales para un tentempié...

Receta de yakisoba

Disfruta de este delicioso plato de Yakisoba, que no solo es sabroso sino también lleno de texturas interesantes gracias a la variedad de ingredientes...

Receta de oyakodon

El oyakodon es un plato japonés deliciosamente reconfortante que literalmente significa "tazón de padre e hijo", una referencia poética a sus ingredientes principales: el...

Receta de katsudon

La cocina japonesa se distingue por su habilidad para realzar los sabores naturales de sus ingredientes y el katsudon es un excelente ejemplo de...
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Catedrales

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Si un observador ajeno a nuestra historia descendiera sobre la Tierra y necesitara entender qué ha sido la civilización occidental, la tentación moderna sería...

Catedral de Granada

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Recorre la catedral de Granada entre el panteón de Carlos V, la torre inacabada y las obras de Alonso Cano. Historia y claves para visitarla.

Lentejas con chorizo

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Una cazuela de lentejas con chorizo necesita poco para convertirse en la comida del día: un caldo con cuerpo, verdura tierna y unas rodajas...

Lentejas con verduras

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El puerro, la zanahoria, la calabaza y el pimiento convierten una olla de lentejas en un plato lleno de matices sin necesidad de embutidos....

Lentejas con arroz

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Las lentejas con arroz dan un plato de cuchara espeso y sencillo, con el tomate y la cebolla como fondo. El cereal recoge parte...