recetas japonesas

Receta de gyudon: arroz con ternera y cebolla

El gyudon combina arroz blanco con lonchas de ternera y cebolla cocidas en un caldo dulce y salado. La carne debe quedar flexible, la...

Receta de tonkatsu

El tonkatsu es uno de los platos más representativos de la cocina japonesa moderna, una delicia que combina lo mejor de las influencias occidentales...

Receta de kinpira gobo

El kinpira gobo es un plato clásico de la cocina japonesa que se caracteriza por su sencillez y su profundo sabor. Es una preparación...

Okonomiyaki

El okonomiyaki, una especialidad popular en la gastronomía japonesa, es un plato tradicional que combina una mezcla de ingredientes básicos con un toque de...

Receta de shogayaki

El Shogayaki, uno de los platos más populares en Japón, se caracteriza por ser una receta sencilla pero llena de sabor. Su nombre se...

Receta de curry katsu

El curry katsu es uno de esos platos que encarnan la fusión perfecta entre la tradición japonesa y la influencia de la cocina occidental....

Receta de dengaku

El término "dengaku" originalmente se refería a una forma de danza ritual que se practicaba en Japón durante la Edad Media. Estas danzas eran...

Receta de unadon

El Unadon es un plato tradicional japonés que combina lo mejor de la cocina nipona en un solo cuenco: arroz blanco y anguila asada...

Receta de takikomi gohan

Takikomi gohan es un plato tradicional japonés que combina arroz con una variedad de ingredientes, todos cocidos juntos para que los sabores se mezclen...

Receta de kimchi nabe

El Kimchi Nabe es un plato tradicional japonés, aunque de origen coreano, perfecto para los meses más fríos del año. Esta receta combina la...
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Catedrales

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Si un observador ajeno a nuestra historia descendiera sobre la Tierra y necesitara entender qué ha sido la civilización occidental, la tentación moderna sería...

Catedral de Granada

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Recorre la catedral de Granada entre el panteón de Carlos V, la torre inacabada y las obras de Alonso Cano. Historia y claves para visitarla.

Lentejas con chorizo

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Una cazuela de lentejas con chorizo necesita poco para convertirse en la comida del día: un caldo con cuerpo, verdura tierna y unas rodajas...

Lentejas con verduras

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El puerro, la zanahoria, la calabaza y el pimiento convierten una olla de lentejas en un plato lleno de matices sin necesidad de embutidos....

Lentejas con arroz

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Las lentejas con arroz dan un plato de cuchara espeso y sencillo, con el tomate y la cebolla como fondo. El cereal recoge parte...