Mauricio Luque

Trabajo en temas de tecnología relacionados con Internet y los negocios online. Llevo navegando por las redes desde sus inicios, a primeros de los años noventa; incluso antes de Internet usé las BBS de FidoNet y probé suerte en Infovía.

Ensalada de hinojo, manzana y queso feta con un toque de limón

El hinojo crudo aporta un aroma anisado y una textura muy crujiente que merecen algo más que un papel decorativo y cortado fino, combina...

Ensalada de calabaza asada, garbanzos y espinacas

La calabaza asada y los garbanzos permiten preparar una ensalada con más cuerpo sin recurrir a una salsa pesada. La primera aporta dulzor y...

Ensalada de rúcula, pera y nueces con vinagreta de limón

La rúcula tiene un punto picante que cambia mucho cuando se acompaña de una pera madura. La fruta aporta jugo y dulzor, las nueces...

Ensalada de espinacas, remolacha y aguacate con pipas de girasol

Esta ensalada juega con tres texturas fáciles de distinguir: espinaca tierna, remolacha cocida y aguacate cremoso. Las pipas de girasol añaden el crujiente que...

Ensalada de kale (col rizada) con manzana, nueces y vinagreta de miel y mostaza

Una ensalada de kale sale mejor cuando se trata la hoja como lo que es: una col con textura firme. Quitar los nervios gruesos,...

Ensalada de escarola, granada y trozos de queso manchego

La escarola tiene un punto amargo que agradece dos compañeros muy concretos: una fruta jugosa y un queso con carácter. Aquí la granada aporta...

Logitech K295: un mojón

Desde hace muchos años he tenido una relación bastante buena con Logitech y he disfrutado de muchos periféricos de la marca y, en particular,...

Alemán básico – Proyecto final

Proyecto final y plan de continuidad El proyecto final reúne lo aprendido en una situación manejable: preparar y representar una llegada a una ciudad de...

Alemán básico – Hablar del pasado

Contar lo que has hecho Hasta ahora has hablado principalmente del presente. Para contar una compra, una visita o un viaje reciente necesitas una primera...

Alemán básico – Problemas y ayuda

Explicar un problema y pedir ayuda Cuando surge un problema, una frase corta y precisa suele ayudar más que una explicación larga que no puedes...
spot_img
spot_img