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Inteligencia emocional – Hacer una pausa antes de actuar

Haz una pausa antes de actuar Una pausa útil crea tiempo para elegir la siguiente acción. No exige que dejes de sentir ni consiste en...

Inteligencia emocional – Descubrir tus patrones emocionales

Descubre tus patrones emocionales Una reacción aislada puede parecer inexplicable. Varias situaciones descritas con cuidado pueden mostrar un patrón útil. En este capítulo vas a...

Inteligencia emocional – Separar hechos e interpretaciones

Separa los hechos de tus interpretaciones Un mensaje breve puede convertirse en una historia completa sobre lo que alguien piensa de ti. Esta lección te...

Inteligencia emocional – Escuchar las señales del cuerpo

Escucha las señales de tu cuerpo Antes de encontrar una palabra para lo que sientes puede aparecer una mandíbula apretada, una postura encogida o una...

Inteligencia emocional – Poner nombre a las emociones

Pon nombre a lo que sientes Decir «estoy mal» puede ser suficiente para pedir compañía pero ofrece pocas pistas cuando quieres decidir qué necesitas. En...

Inteligencia emocional – ¿Qué es la inteligencia emocional?

Qué es la inteligencia emocional y cómo empezar En este capítulo vas a convertir una expresión amplia en habilidades que puedas practicar. Aprenderás a distinguir...

Inteligencia emocional

Aprende a entenderte y a relacionarte mejor Una conversación se tuerce por una respuesta precipitada. Un comentario pequeño ocupa toda la tarde en tu cabeza....

Huerto urbano – Proyecto final

Pon en marcha tu huerto y un plan de continuidad El proyecto final reúne las decisiones del curso en un huerto pequeño que puedas sostener....

Huerto urbano – Renovar y reutilizar

Renueva el huerto y reutiliza materiales Cuando termina un cultivo no hace falta tirar automáticamente todo lo que has utilizado. Tampoco conviene plantar de nuevo...

Huerto urbano – Adaptar el huerto al clima

Adapta el huerto al calor y al frío El huerto no vive una temporada uniforme. Puede pasar de días suaves a calor intenso, viento o...
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Dos mitades de berenjena rellenas de pimiento, calabacín y tomate, con queso gratinado en un plato blanco.
Ocio y cultura

Berenjenas rellenas de verduras

Mauricio Luque - 0
Una berenjena bien asada tiene la pulpa suave y una piel que puede sostener un relleno sin resultar correosa. Esa es la base de...
Dos mitades de calabacín rellenas de quinoa, zanahoria y nueces sobre un plato azul verdoso.
Ocio y cultura

Calabacines rellenos de quinoa

Mauricio Luque - 0
La quinoa, la zanahoria y las nueces dan a estos calabacines un relleno suelto, con pequeños contrastes de textura. La pulpa que se retira...
Dos mitades de pimiento rojo asado rellenas de arroz, lentejas y tomate en una fuente de cerámica.
Ocio y cultura

Pimientos rellenos de arroz y lentejas

Mauricio Luque - 0
El pimiento rojo se vuelve dulce al asarse y ofrece un recipiente natural para un relleno de arroz, lentejas y tomate. La combinación queda...
Cuenco de garbanzos y espinacas en salsa anaranjada de tomate, curry y leche de coco.
Ocio y cultura

Curry de garbanzos y espinacas

Mauricio Luque - 0
Los garbanzos quedan envueltos en una salsa de tomate y leche de coco que se prepara en una sola cazuela. Las espinacas entran al...
Cazuela de alubias rojas y dados de calabaza con pimiento y salsa espesa de tomate.
Ocio y cultura

Chili de alubias y calabaza

Mauricio Luque - 0
Este chili combina alubias rojas con dados de calabaza en una salsa de tomate espesa. El comino, el pimentón y una pequeña cantidad de...