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Introducción al marketing digital – Conocer a tu cliente

Investiga a tu cliente sin dar nada por supuesto Conocer a tu cliente consiste en comprender situaciones de compra, dudas y criterios de decisión. Inventar...

Introducción al marketing digital – Objetivos y recursos

Define objetivos realistas y organiza tus recursos Un objetivo útil te permite elegir qué hacer y qué dejar para después. «Mejorar mi presencia digital» expresa...

Introducción al marketing digital – Fundamentos del marketing digital

Qué es el marketing digital y cómo ayuda a un negocio El marketing digital consiste en utilizar medios digitales para entender a un público, presentar...

Pan artesanal y masas madre – Formado y segunda fermentación

Formar el pan y controlar la segunda fermentación Dar forma a una hogaza no es decorar una bola. Necesitas organizar la masa para que retenga...

Pan artesanal y masas madre – Primera hogaza masa madre

Elaborar tu primera hogaza de masa madre Esta hogaza reúne las técnicas aprendidas con un cultivo que ya ha demostrado actividad. Tendrá una hidratación moderada...

Introducción al marketing digital

Aprende a poner en marcha tu primer plan Tener una web o publicar en redes sociales no basta para saber si estás acercando una oferta...

Pan artesanal y masas madre – Preparar el fermento

Preparar el fermento y organizar la hornada La masa madre puede estar sana y aun así no encontrarse en el momento adecuado para mezclar una...

Pan artesanal y masas madre – Refrescos y mantenimiento

Alimentar y conservar tu masa madre Una masa madre estable no necesita dominar tu horario. Puedes mantener una cantidad pequeña y preparar más fermento cuando...

Pan artesanal y masas madre – Crear masa madre

Crear una masa madre desde cero Crear una masa madre no consiste en dejar un tarro olvidado hasta que huela fuerte. Vas a establecer una...

Pan artesanal y masas madre – Leer la fermentación

Aprender a leer la fermentación El reloj te ayuda a organizarte pero no sabe qué temperatura tiene tu masa ni cuánta actividad conserva la levadura....
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Dos mitades de berenjena rellenas de pimiento, calabacín y tomate, con queso gratinado en un plato blanco.
Ocio y cultura

Berenjenas rellenas de verduras

Mauricio Luque - 0
Una berenjena bien asada tiene la pulpa suave y una piel que puede sostener un relleno sin resultar correosa. Esa es la base de...
Dos mitades de calabacín rellenas de quinoa, zanahoria y nueces sobre un plato azul verdoso.
Ocio y cultura

Calabacines rellenos de quinoa

Mauricio Luque - 0
La quinoa, la zanahoria y las nueces dan a estos calabacines un relleno suelto, con pequeños contrastes de textura. La pulpa que se retira...
Dos mitades de pimiento rojo asado rellenas de arroz, lentejas y tomate en una fuente de cerámica.
Ocio y cultura

Pimientos rellenos de arroz y lentejas

Mauricio Luque - 0
El pimiento rojo se vuelve dulce al asarse y ofrece un recipiente natural para un relleno de arroz, lentejas y tomate. La combinación queda...
Cuenco de garbanzos y espinacas en salsa anaranjada de tomate, curry y leche de coco.
Ocio y cultura

Curry de garbanzos y espinacas

Mauricio Luque - 0
Los garbanzos quedan envueltos en una salsa de tomate y leche de coco que se prepara en una sola cazuela. Las espinacas entran al...
Cazuela de alubias rojas y dados de calabaza con pimiento y salsa espesa de tomate.
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Chili de alubias y calabaza

Mauricio Luque - 0
Este chili combina alubias rojas con dados de calabaza en una salsa de tomate espesa. El comino, el pimentón y una pequeña cantidad de...