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Las familias reducen el gasto

Mientras el Gobierno sigue gastando alegremente dinero prestado sin control por el BCE, las familias tienen que reducir gastos Las nubes económicas continúan ensombreciendo el...

Empieza la oleada de quiebras empresariales

Los que pensaban que gastar dinero a mansalva no tendría consecuencias o quienes defendían que subir el salario mínimo solo podía favorecer el empleo...

Erdogan vuelve a la ortodoxia económica

Después de casi despeñar a la lira turca, Erdogan se ha dado cuenta de que sus originales ideas económicas llevaban a Turquía al desastre El...

Giro a la derecha en Argentina

Argentina tiene en su sistema electoral un curioso sistema de elecciones primarias obligatorias para todos los partidos en las que todos los ciudadanos, no...

El rublo está sufriendo

La invasión de Ucrania ha llevado a Rusia a un agujero económico del que le va a costar varias décadas salir si es que...

La prima de riesgo de España empieza a subir

En los albores del siglo XXI, la prima de riesgo española experimentó un período de relativa estabilidad, manteniéndose en niveles excepcionalmente bajos e incluso...

Los cereales se desploman

Con una mirada cargada de preocupación, observamos cómo la sequía implacable comienza a hacer estragos en el corazón agrícola de España y con ella...

El problemón de la banca con la deuda pública

La semana pasada el Banco Central Europeo hizo público los resultados de uno de los ejercicios contables que habitualmente hace pasar a las entidades...

Sube el Euríbor

Aunque el gobierno diga que a la gente le interesa sobre todo el cambio climático y los problemas del colectivo trans (porque parece que...

España cae en Europa

El gobierno de Sánchez lleva a España por debajo de Chipre, Eslovenia, Estonia y Lituania en PIB per cápita Que los españoles somos cada vez...
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Dos lubinas asadas sobre patatas y cebolla con perejil en una fuente azul.
Ocio y cultura

Lubina al horno

Mauricio Luque - 0
La lubina al horno tiene una ventaja práctica: pescado y guarnición llegan juntos a la mesa en la misma fuente. El detalle decisivo consiste...
Lomo de salmón con cobertura de mostaza, eneldo y limón en un plato gris.
Ocio y cultura

Salmón al horno con mostaza

Mauricio Luque - 0
El salmón admite condimentos con carácter. La mostaza aporta una acidez suave y un punto picante que equilibra su grasa mientras el eneldo introduce...
Rodaballo entero asado con patatas en rodajas y láminas de ajo doradas.
Ocio y cultura

Rodaballo al horno

Mauricio Luque - 0
El rodaballo al horno luce especialmente bien cuando llega entero a la mesa. Bajo su piel oscura tiene una carne firme que se separa...
Sardinas enteras doradas a la plancha en un plato azul.
Ocio y cultura

Sardinas a la plancha

Mauricio Luque - 0
Las sardinas a la plancha necesitan muy poco para resultar sabrosas. Su propia grasa aporta jugosidad y la piel desarrolla un tostado agradable al...
Lenguado dorado con salsa de mantequilla, perejil y limón en una fuente blanca.
Ocio y cultura

Lenguado a la meunière

Mauricio Luque - 0
El lenguado a la meunière debe buena parte de su encanto a una salsa corta: mantequilla ligeramente tostada, limón y perejil. La harina forma...