Irlanda

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Waterford: la ciudad más antigua de Irlanda

Waterford es conocida como la ciudad más antigua de Irlanda, y con razón. Fundada por los vikingos en el año 914, su historia está...

Kilkenny: castillos y calles medievales

Kilkenny es una de las ciudades más antiguas y mejor conservadas de Irlanda, famosa por su impresionante castillo, sus calles medievales y su vibrante...

Powerscourt Estate: jardines y cascadas impresionantes

Ubicada en el pintoresco condado de Wicklow, a las afueras de Dublín, Powerscourt Estate es uno de los destinos más impresionantes y visitados de...

Glendalough: un valle lleno de historia y belleza

Enclavado en el corazón de las montañas de Wicklow, Glendalough es uno de los lugares más emblemáticos y espirituales de Irlanda. Este valle, cuyo...

Wicklow: el jardín de Irlanda

Situado al sur de Dublín, el condado de Wicklow es conocido como el jardín de Irlanda por sus paisajes exuberantes y variados, que abarcan...

Parques y naturaleza: St. Stephen’s Green y Phoenix Park

En el bullicioso corazón de Dublín, la naturaleza encuentra su espacio en dos de los parques más emblemáticos de la ciudad: St. Stephen's Green...

Museos en Dublín: arte, historia y ciencia

Dublín es una ciudad con un legado cultural e histórico que se refleja no solo en sus calles y monumentos, sino también en la...

La Guinness Storehouse y el Temple Bar

Uno de los elementos más icónicos que definen la identidad cultural de Dublín y, por extensión, de toda Irlanda, es su famosa Guinness. La...

El Trinity College y el Libro de Kells: un viaje al pasado

El Trinity College de Dublín es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, no solo por su relevancia académica, sino también por...

Dublín: cómo llegar y moverte por la ciudad

Llegar a Dublín y moverse por la ciudad de manera eficiente es un aspecto clave para cualquier viaje a la capital de Irlanda. Como...
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Dos mitades de berenjena rellenas de pimiento, calabacín y tomate, con queso gratinado en un plato blanco.
Ocio y cultura

Berenjenas rellenas de verduras

Mauricio Luque - 0
Una berenjena bien asada tiene la pulpa suave y una piel que puede sostener un relleno sin resultar correosa. Esa es la base de...
Dos mitades de calabacín rellenas de quinoa, zanahoria y nueces sobre un plato azul verdoso.
Ocio y cultura

Calabacines rellenos de quinoa

Mauricio Luque - 0
La quinoa, la zanahoria y las nueces dan a estos calabacines un relleno suelto, con pequeños contrastes de textura. La pulpa que se retira...
Dos mitades de pimiento rojo asado rellenas de arroz, lentejas y tomate en una fuente de cerámica.
Ocio y cultura

Pimientos rellenos de arroz y lentejas

Mauricio Luque - 0
El pimiento rojo se vuelve dulce al asarse y ofrece un recipiente natural para un relleno de arroz, lentejas y tomate. La combinación queda...
Cuenco de garbanzos y espinacas en salsa anaranjada de tomate, curry y leche de coco.
Ocio y cultura

Curry de garbanzos y espinacas

Mauricio Luque - 0
Los garbanzos quedan envueltos en una salsa de tomate y leche de coco que se prepara en una sola cazuela. Las espinacas entran al...
Cazuela de alubias rojas y dados de calabaza con pimiento y salsa espesa de tomate.
Ocio y cultura

Chili de alubias y calabaza

Mauricio Luque - 0
Este chili combina alubias rojas con dados de calabaza en una salsa de tomate espesa. El comino, el pimentón y una pequeña cantidad de...