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sábado, 1 noviembre 2025

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Receta de gyozas de cerdo

La gyoza, ese delicioso plato de origen japonés, ha conquistado paladares alrededor del mundo. Su relleno jugoso y su masa crujiente al freír hacen...

Edamame, la tapa japonesa

El edamame es un plato consistente en vainas de soja jóvenes que se cosechan antes de que maduren completamente. Este ingrediente, de color verde...

Receta de renkon no kinpira

Un acompañamiento japonés crujiente y sabroso El renkon no kinpira es un plato japonés que combina la textura única del renkon, o raíz de loto,...

Miso

En el vasto universo de la cocina oriental, el miso se presenta como uno de sus ingredientes más emblemáticos y ricos en historia. Originario...

Ingredientes de la cocina japonesa

Se entiende que en España la cocina japonesa sea cosa de restaurantes porque estos ingredientes que te pongo aquí abajo es difícil encontrarlos en...
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Jaguar Land Rover: brecha digital pagada por los contribuyentes

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Aunque parezca que nos estamos acostumbrando a ver sucesos como este constantemente, el golpe recibido por Jaguar Land Rover va todavía un poco más...

El talón de Aquiles de Rusia

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Las refinerías y puertos están resultando ser el punto más frágil por el que se rompe la cadena rusa Desde febrero de 2024 vengo siguiendo...

¿Los datos son el nuevo petróleo?

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Cada vez que oigo la frase “los datos son el nuevo petróleo” me chirría el cerebro porque observo justo lo contrario: mientras el crudo...

Chus Mateo, nuevo seleccionador nacional de baloncesto

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La renta disponible se encoge

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El dato incómodo es tozudo: la renta real disponible de los hogares españoles apenas ha avanzado desde 2010, mientras en la UE ha subido...