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Ouigo trolea al Ministro de Transportes

La llegada de Ouigo a España ha representado un verdadero quebradero de cabeza para el Ministerio de Transportes, encabezado por Óscar Puente, en una...

Cambia el tiempo… como siempre en abril

La llegada de una DANA sobre la península ibérica es un fenómeno que, aunque a menudo viene acompañado de titulares alarmantes, en realidad forma...

Atlético de Madrid: una renovación inevitable

El Atlético de Madrid se encuentra en un punto de inflexión. Las glorias pasadas no pueden ocultar las evidencias del presente, y es tiempo...

KO del Barcelona en Champions

El FC Barcelona ha sufrido una dolorosa eliminación de la Champions League a manos del Paris Saint-Germain en una noche que quedará marcada por...

Boston Dynamics jubila a Atlas

Vaya por delante que no me gustan los robots humanoides y creo que se hacen sólo por una fascinación estúpida por la tecnología. Léete...

La mentira de los fijos discontinuos

Los fijos discontinuos se han convertido en una herramienta de propaganda política en España, tanto por su impacto en la estructura del mercado laboral...

Tesla se aprieta el cinturón

El miedo a la competencia China ha hecho temblar los cimientos de la industria automovilística occidental. La entrada masiva de coches eléctricos fabricados en...

Primera sentencia en el caso Rust

El caso de "Rust" se acerca a su fin y ha dado un paso definitivo recientemente con la condena de Hannah Gutiérrez Reed, la...

¿Qué es el Plato de Harvard?

Cada día veo más dietas y cada día la obesidad afecta a un porcentaje mayor de la población: algo no me cuadra. El Plato...

El escándalo científico del siglo

Ranga P. Dias, un joven físico nacido en Sri Lanka, ha protagonizado uno de los escándalos más espectaculares de los últimos tiempos en la...
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Dos mitades de berenjena rellenas de pimiento, calabacín y tomate, con queso gratinado en un plato blanco.
Ocio y cultura

Berenjenas rellenas de verduras

Mauricio Luque - 0
Una berenjena bien asada tiene la pulpa suave y una piel que puede sostener un relleno sin resultar correosa. Esa es la base de...
Dos mitades de calabacín rellenas de quinoa, zanahoria y nueces sobre un plato azul verdoso.
Ocio y cultura

Calabacines rellenos de quinoa

Mauricio Luque - 0
La quinoa, la zanahoria y las nueces dan a estos calabacines un relleno suelto, con pequeños contrastes de textura. La pulpa que se retira...
Dos mitades de pimiento rojo asado rellenas de arroz, lentejas y tomate en una fuente de cerámica.
Ocio y cultura

Pimientos rellenos de arroz y lentejas

Mauricio Luque - 0
El pimiento rojo se vuelve dulce al asarse y ofrece un recipiente natural para un relleno de arroz, lentejas y tomate. La combinación queda...
Cuenco de garbanzos y espinacas en salsa anaranjada de tomate, curry y leche de coco.
Ocio y cultura

Curry de garbanzos y espinacas

Mauricio Luque - 0
Los garbanzos quedan envueltos en una salsa de tomate y leche de coco que se prepara en una sola cazuela. Las espinacas entran al...
Cazuela de alubias rojas y dados de calabaza con pimiento y salsa espesa de tomate.
Ocio y cultura

Chili de alubias y calabaza

Mauricio Luque - 0
Este chili combina alubias rojas con dados de calabaza en una salsa de tomate espesa. El comino, el pimentón y una pequeña cantidad de...